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Lasanha de brócolis com queijo e bacon

Tempo de preparo:

50 Minutos

Serve:

8 Porções

Dificuldade:

Moderada

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Sobre a receita:

Quer uma receita de dar água na boca e derreter o paladar? Olha só essa lasanha!!

Com certeza vai se apaixonar pelo cheiro, pelo sabor e pela forma que essa lasanha fica saborosa aos olhos com aquele queijinho derretendo na hora de tirar da travessa. Aproveite ao máximo e se delicie!

Ingredientes:

Base da lasanha:


  • 1 Pacote de massa para lasanha pré-cozida, ou hidratada no leite (500g)

  • 4 Xícaras de chá de queijo mussarela ralado (600g aprox.)

  • 200 g de Queijo parmesão ralado

Recheio:


  • 2 Colheres de sopa de azeite extra virgem

  • 2 Dentes de alho amassados, ou triturados

  • Bacon em cubos (200g aprox.)

  • 2 Maços de brócolis em buquê (Arvorezinhas separadas)

  • 2 Copos de requeijão cremoso (200g cada)

  • 1 Xícara de chá de queijo minas padrão ralado (300g aprox.)

  • 1 Pitada de noz-moscada ralada, ou pimenta-do-reino preta em pó

  • Sal à gosto (2 colheres de chá aprox.)

Molho entre camadas:


  • 600g de molho de tomate

  • 1 Cubo de caldo de legumes

  • 1 Xícara e meia de chá de água

  • 1 Colher de sopa de orégano

  • 1 Colher de sopa de azeite

Preparo:

Recheio:


  1. Em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, coloque o bacon em cubos e espere soltar a gordura que juntará ao azeite;

  2. Coloque o alho junto ao brócolis e refogue por 5 minutos;

  3. Retire do fogo, misture o requeijão, e o queijo minas. Salpique a noz-moscada e o sal, reserve.

Molho de tomate:


  1. Ferva o molho de tomate, o caldo de legumes, a água, e o orégano em fogo baixo por 10 minutos;

  2. Adicione o azeite com o fogo desligado, misture e reserve.

Montagem da lasanha:


  1. Em um refratário grande, coloque um pouco de molho de tomate ao fundo e preencha a primeira camada de massa. 

  2. Acrescente o recheio de brócolis, queijo mussarela ralado e mais uma camada de molho de tomate. Repita o processo mais duas vezes, totalizando 3 camadas;

  3. Finalize com o molho de tomate e polvilhe queijo parmesão em cima. Sugerimos utilizar 1 pacote de 100g, para polvilhar o outro quando a lasanha estiver no prato;

  4. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos, ou até borbulhar;

  5. Retire o papel-alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos, até dourar o queijo parmesão de cima. Desligue o forno, e deixe descansar por 10 minutos fora do forno antes de cortar e servir. Atenção! O descanso da lasanha ao sair do forno é importante para que não desmanche.


Sugestão de finalização: Fios de azeite, queijo parmesão ralado e folhinhas de manjericão.


Agora é só se deliciar!! Caso tenha ideias de receitas e queira compartilhar conosco para vê-las aqui, nos envie via WhatsApp.


Abraços,

Equipe Mega Dias

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